Antipasti
- Filetti di acciughe del Mar Cantabrico con pane integrale tostato
- Burratina affumicata con mostarda di pere
- Bruschettine gratinate ai funghi
- Tortino di sfoglia alla zucca e Morlacco con fiocco di speck
- Baccalà mantecato con crostini
- Degustazione di antipasti (5 assaggi)
Primi
- Gnocchetti di ricotta con zucca e amaretto
- Tagliatelle al ragù d'anitra
- Maccheroncini al torchio al baccalà
- Lasagnetta al radicchio di Treviso e ricotta affumicata
- Risotto alla zucca e rosmarino
Secondi
- Filettini di maiale al pepe verde
- Costatina di manzo senza osso alla brace
- Filetto di orata al limone e maggiorana con verdurine
- Trippa alla parmigiana
- Baccalà alla vicentina con polenta
- Tegamino con polenta, broccolo di Bassano e Crucco del Grappa
Contorni
- Patate al forno
- Verdura cotta
- Radicchio di Treviso ai ferri